それは佐賀県唐津市で先祖代々
百年以上も続く門外不出の種。

「ばあちゃんの唐辛子はなんでこんなに美味しいんだろう？」
そう思い、祖母の唐辛子を愛し生きてきた私。

ある日突然祖母からの電話。
「もう年やけん、畑はやめるばい」

祖母の唐辛子はしっかり辛くて香りが華やかで甘い。
こんな唐辛子に私は出会ったことがない。

「ばあちゃんの唐辛子が無くなったら困る」
種を受け継ぐことは自然な流れでした。

辛いもの好きだった曾祖父から祖母へ、
そして私へと繋がりました。

ものを大切にするという習慣から
種を捨てずに毎年こつこつと育て続けた。

その結果、在来種として
今ここにある唯一の唐辛子。

それが唯一味です。