唯一味で坦々ソース。

このソース、唯一味粗挽きの力を最大限に発揮している様に思います。
この唐辛子ならではの辛さや濃厚な風味がとても自由にソースの中で踊っています。

坦々麺には勿論のこと、色々使えそうです。
和え麺、棒棒鶏、冷奴、水餃子、冷しゃぶサラダ、ローストポーク…
美味しい想像が止まりません。

○レシピ○
唯一味粗挽き　
ピーナッツ
長葱
生姜
にんにく
きび砂糖
米酢
醤油
胡麻油

ピーナッツは荒めにミルサーかすり鉢で砕く。にんにく生姜はすりおろし。長葱はみじん切り。
材料全てを混ぜるだけ。

今回は、鶏もも肉をオーブンでカリッと焼いたものに合わせました。

残暑を吹き飛ばすべく、たっぷりの唯一味でしっかり辛くして◎

辛いものを欲したら是非試してみてくださいね。