一味 あおとうがらし

唐辛子畑がそろそろ終わりを迎える季節
畑仕舞いの前に採れる青唐辛子は
赤く色づくことを忘れ
青のまま完熟状態になります。

ほんの短い期間に採れる
希少な青唐辛子を使った一味唐辛子

新しい一味の感覚と万能さに
もっと早く知りたかったと
悔やみながら毎日使用しています。

平仮名で「あおとうがらし」
清く優しく香るイメージを浮かべて
そうしてみたら
ふと「ありがとう」って見えたりして

畑に「今年もありがとう」と
声を掛けながら収穫する
青唐辛子を使ったものだから
ぴったりだなと密かに思っています。